logo
 
line decor
 
     Home - Stevia? - Produkte - Shop - Kontakt - Imprint
line decor
   
 










  Steviol Glykoside


Was in den Blättern der Pflanze Stevia rebaudiana süss schmeckt, sind die acht Steviol Glykoside: Steviosid, Steviolbiosid, Rebaudiosid A, - B, - C, - D, - E, - F und Dulcosid A.

Sie unterscheiden sich in der Anzahl der angelagerten Zuckerreste, der Süsskraft und Geschmack, sind hitzestabil bis etwa 200 Grad Celsius. Alle Steviol Glykoside werden von unserem Verdauungstrakt nicht verstoffwechselt und sind daher frei von Kalorien.

Damit sind diese Süssstoffe auch für Diabetiker geeignet, da sie den Insulinspiegel nicht beeinflussen.



Steviol-Skelett



 

 

 

 
  © 2010 - MedHerbs-Schweiz
Sämtliche Ausführungen in dieser Darstellung unterliegen den Bestimmungen des Copyrights und des Haftungsausschluss. Die Wiedergabe ist vorbehaltlich anderslautender Bestimmungen nicht gestattet.